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父母と子ども4人。ちょっと変わった家族の日常です。

今日もいい天気

炭

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2009年10月15日 / 最終更新日 : 2009年10月16日 momo 炭

25%キムチ

菅直人さんが、林業再生と言っていますが、そもそも林業が崩壊したのは、森に経済性がなくなったため。 かつて、炭焼き、原木椎茸、薪、木材などで森には経済価値がありました。 それにかわる、21世紀型の価値が見いだされることがな […]

2009年10月5日 / 最終更新日 : 2009年10月6日 momo 炭

炭と料理

最近、炭を料理に使っています。炭を食べるのではなく、煮物や油の中に入れています。油で揚げる時に油の中に炭をいれると、しつこくなく、カラッと揚がります。 煮物も、まろやかな味になります。 ご飯を炊く時に入れると、ふっくら炊 […]

ジャンプ

モモナナじぇーぴー

21世紀のヒューマン

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